南十字星の下(本)
アセアン、中国で二十年以上働いているkaznak
が出会った事件、思った事を綴りました。理解の一助になれば幸いです。

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南十字星の下487

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南十字星の下487


中国で おでん


中国の日本料理屋には、必ず おでん がメニューにある。


この おでん がどうしても旨くない。


おでん の具は日本から仕入れているのにどうして旨くないのか?

中国にも おでん の具は幾らでも有るので、試しに中国人に

作ってもらったら、なんとこれが旨い。


おでん に入れた具は、全て中国製で牛肉までぶち込んで少し生姜を

刻んで入れたらしい。


日本の おでん の用に少し味醂の甘さが無く、酒のさかなには

最適です。


残念ながら、この おでん は我が家特製で世界中でどこにも無いものです。

寒くなった最近は、よく おでん をつつく夜が多くなります。
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| カテゴリ : 海外情報 | 2006.12.25 Monday 14:12 | - | trackbacks(0) |
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